Denne balsamicoeddike er en italiensk, aromatisk eddike fremstillet af inddampet druemost. Eddiken har derfor en lidt tykkere konsistens og sødere smag end andre eddiker. Den er helt perfekt til salatdressinger, som smagsforstærker i saucer, eller til at indkoge og bruge som en lækker sirup til desserter eller oste.